İsrail'in yeni şirketlerinden Redefine Meat,kendi geliştirdiği bir 3 D yazıcı yardımıyla bitki bazlı hammaddelerden et üretiyor.

Yüksek et tüketimi kolon kanseri ve diğer hastalıklara davetiye çıkarmaktadır.Son yıllarda,giderek daha fazla insan bu nedenle daha az et tüketmeye ya da hiç tüketmemeye başladı.Bu nedenle laboratuvarda üretilen alternatif et üretimi üzerinde çalışmalar başladı.Laboratuvar üretimi etler yakın zamanda Singapur'da satış için onay aldı.Ancak bu kısa zamanda iklim değişikliği sorununu çözemeyecek gibi duruyor.Çünkü laboratuvar üretimi etlerin üretim süreçleri,geleneksel et üretimine göre daha az metan gazı salımınının da bulunsa da karbondioksit salımınının yüksekliğine çare olmuyor.


3 D Yazıcısı Etler

İsrail menşeeli şirketlerden biri olan Redefine Meat,hayvanları ve iklim değişikliklerinin korumak adına et tüketmek istemeyen,ancak damak tatlarından vazgeçmek istemeyen insanlar için bir çözüm geliştirmeyi başardı.Bitkisel hammaddelerden basılan et alternatifi,özel üretim süreci sayesinde gerçek etin,yağ ve kas yapısına birebir benzetildi.Şirkete göre genellikle sadece kıyma ve daha küçük et parçalarının aksine Rdefine Meat biftek üretmeyi başardı.2021 ilk yarısından 3 D yazıcısı etler Almanya ve İsviçre'de satışa sunulacak.Almanya'nın en büyük kümes hayvanı üreticisi PHW grup 2019 yılında bir finansman turunda başlangıç olarak bu iş için 6 milyon dolar yatırım yaptı.PHW grup tanınmış et markaları arasında Wiesenhof ve Bruzzzler bulunmaktadır.

Paylaşırmısın:

barış tutunan

Post A Comment:

0 comments so far,add yours